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Cervus elaphus

Cervus elaphus

Linnaeus, 1758

UICN #ESNRL011195 Evaluado 2025
Cèrvol Iberian red deer Red deer Western red deer Ciervo Ciervo ibérico Orein Cervo Cerf élaphe (French) Veado (Portuguese)
LC

Preocupación Menor

Aumentando
EX
Extinta
EW
Extinta en Estado Silvestre
RE
Extinta a Nivel Regional
CR
En Peligro Crítico
EN
En Peligro
VU
Vulnerable
NT
Casi Amenazada
LC
Preocupación Menor
DD
Datos Insuficientes
NA
No Aplicable
NE
No Evaluada

Distribución

Justificación

El Ciervo en España es un mamífero grande abundante sujeto a explotación cinegética. En las últimas décadas, las capturas de Ciervo han ido en aumento en el país. Posee una gran extensión de ocurrencia (EOO) y área de ocupación (AOO) en el país, y sus poblaciones no están fragmentadas. El Ciervo en España no se considera amenazado cuando se evalúa usando parámetros poblacionales como el tamaño poblacional o el rango de distribución. Sin embargo, la introgresión genética y la selección artificial en granjas para individuos que serán liberados en la naturaleza amenazan la conservación de la composición genética y los rasgos silvestres de las poblaciones naturales de Ciervo (Cervus elaphus hispanicus).

Distribución

El Ciervo tiene una amplia distribución a lo largo de gran parte de Europa, con poblaciones que también se extienden hacia el norte de África y Asia Occidental. En España, su distribución histórica durante los últimos siglos se ha concentrado en las regiones centrales y suroccidentales. Sin embargo, en las últimas décadas ha experimentado una notable expansión, lo que ha llevado a su presencia en todas las comunidades autónomas peninsulares. En la Península Ibérica, ocurre la subespecie Cervus elaphus hispanicus, que muestra características morfológicas y genéticas distintas en comparación con otros Ciervo europeos. Además, se han identificado dos linajes evolutivos con firmas genéticas únicas en la península: uno ampliamente distribuido y otro principalmente localizado en áreas de Extremadura, como la Sierra de San Pedro.

Población

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) mantiene un registro anual de Ciervo cazados en España (MAPA 2019). Los datos más recientes disponibles corresponden a 2018, cuando se registraron un total de 144.134 individuos cazados. Para estimar el tamaño poblacional, se ha propuesto multiplicar el número de machos abatidos (generalmente ligeramente superior al de hembras, aunque no especificado en los informes del MAPA) por un coeficiente (aproximadamente 12), lo que proporciona una estimación de la población total de Ciervo en España (Carranza et al. 2015). Según este método, la población total sería ligeramente superior a un millón de individuos. Los datos recogidos y publicados por el MAPA sobre el número de Ciervo cazados anualmente en España cubren el período de 2005 a 2018. Aunque hay fluctuaciones a lo largo de esta serie temporal, y en 2018 se observó una ligera disminución respecto al año anterior (2017: 179.270; 2018: 144.134), la tendencia general es ascendente. En 2005 se registraron 78.449 ciervos cazados, destacando un aumento sostenido en los números de capturas durante el período analizado. Este aumento sostenido en las capturas indica que no refleja un proceso de sobreexplotación, sino un aumento real en el tamaño poblacional y/o en el rango de distribución de la especie.

Ecología y hábitat

Sistemas
0 Terrestre
En España, el Ciervo es una especie principalmente asociada a hábitats mixtos de bosque, matorral y pastizales templados. Utiliza bosques y matorrales como refugio, áreas de descanso y fuente parcial de alimento, mientras que depende de pastizales y dehesas para completar su dieta y realizar comportamientos relacionados con el sistema de apareamiento. Aunque tiende a ocupar ecotonos y zonas de transición entre hábitats cerrados y abiertos, muestra gran adaptabilidad, estando presente en una amplia variedad de ambientes, desde el nivel del mar hasta altas montañas. Así, puede encontrarse en marismas, humedales o áreas agrícolas cercanas a parches de vegetación natural que proporcionan las condiciones necesarias para su supervivencia. La especie tiene una alta capacidad de adaptación y requisitos ambientales relativamente poco exigentes. Su dieta herbívora requiere la disponibilidad de gramíneas, pero también necesita ramonear plantas leñosas y consumir frutos como las bellotas. En zonas más cálidas, la disponibilidad de agua es esencial para la especie. El tamaño de sus poblaciones influye significativamente en el desarrollo de la vegetación herbácea y arbustiva. Las poblaciones equilibradas contribuyen a la dispersión de semillas, la formación de un paisaje en mosaico y una mayor diversidad vegetal.
1.4 Bosque – Templado 3.4 Matorral – Templado 4.4 Prado – Templado

Amenazas

La principal amenaza para la conservación del Ciervo en España está relacionada con la introducción artificial de individuos en poblaciones naturales. Cuando estas introducciones involucran individuos de origen no ibérico, se producen procesos de introgresión genética que ponen en peligro la preservación de las características distintivas del Ciervo. Incluso dentro de la península, la transferencia de animales entre diferentes regiones puede causar homogeneización genética, resultando en la pérdida de variantes únicas asociadas a las diferentes líneas evolutivas presentes en la Península Ibérica. Además, los procesos de selección artificial que ocurren en granjas pueden comprometer la conservación de rasgos específicos de las poblaciones silvestres al liberar individuos en la naturaleza que poseen características no adaptadas al medio natural. El cambio climático —asumiendo un aumento de temperaturas y reducción de precipitaciones— ha demostrado retrasar la fenología reproductiva con consecuencias negativas para el reclutamiento.
  • 8.1.2 Especie citada
    • 2.2 Alteración o perturbación de especies
  • 11.1 Cambio de hábitat y alteración
    • 1.3 Efectos indirectos sobre el ecosistema

Uso y comercio

El Ciervo es una de las especies de caza mayor más importantes en España. Su carne sustenta una industria alimentaria significativa, principalmente destinada al consumo humano, aunque también se utiliza en la alimentación animal. En la medicina tradicional oriental, el vellón de astas en crecimiento es valorado por sus supuestas propiedades terapéuticas. Los trofeos masculinos y las astas caídas naturalmente se usan como objetos decorativos en los hogares. Los colmillos femeninos, conocidos como 'perlas', se emplean en la fabricación de adornos y piezas de joyería. Existen explotaciones dedicadas a la cría de Ciervo con fines cinegéticos y para la investigación de diversos aspectos fisiológicos. La especie también tiene un uso no consumptivo en crecimiento, especialmente en el turismo de naturaleza, donde la observación o escucha del bramido se está convirtiendo en una atracción creciente durante la época de celo del Ciervo.
1 Alimento - humano 12 Artesanía, joyería, etc. 15 Caza deportiva/coleccionismo de especímenes 2 Alimento - animal 3 Medicina - humana y veterinaria

Acciones de conservación

A pesar de ser una especie abundante con bajos requerimientos ambientales y una amplia distribución, las translocaciones artificiales y la liberación en la naturaleza de individuos procedentes de granjas representan amenazas para la conservación del Ciervo en España. Estas prácticas ponen en peligro tanto la integridad genética como el carácter silvestre de las poblaciones. Minimizar estas amenazas es importante para preservar la composición genética del Ciervo y la diversidad genética de la especie a nivel europeo. Por lo tanto, es necesario desarrollar normativas que promuevan el control de estas prácticas. De este modo, se asegura la conservación a largo plazo de la especie, garantizando también un uso sostenible del recurso cinegético.
5.4 Cumplimiento y aplicación 5.4.2 Nivel nacional

Créditos

Asesores

3
  • Carranza, J.
  • Pérez-González, J.
  • Seoane, J.M.

Revisores

2
  • Matutano Cuenca, J.
  • Rodríguez-Rodríguez, E.

Referencias

  1. 1. de Jong, M. J., Anaya, G., Niamir, A., Pérez-González, J., Broggini, C., Del Pozo, A. M., ... and Janke, A. 2025. Red deer resequencing reveals the importance of sex chromosomes for reconstructing Late Quaternary events. Molecular Biology and Evolution, 42(2), msaf031.
  2. 2. Carpio, A. J., Barasona, J., Acevedo, P., Fierro, Y., Gortazar, C., Vigal, C., ... and Vicente, J. 2021. Assessing red deer hunting management in the Iberian Peninsula: the importance of longitudinal studies. PeerJ, 9, e10872.
  3. 3. Carranza, J., Martínez, J. G., Sánchez-Prieto, C. B., Fernández-García, J. L., Sánchez-Fernández, B., Álvarez-Álvarez, R., ... and Alarcos, S. 2003. Game species: extinction hidden by census numbers. Animal Biodiversity and Conservation, 26(2), 81-84
  4. 4. Carranza, J. 2017. Ciervo - Cervus elaphus. En A. Salvador & I. Barja (Eds.), Enciclopedia de los Vertebrados Españoles. Museo Nacional de Ciencias Naturales. Http:/www.vertebradosibericos.org/
  5. 5. Carranza, J., Torres-Porras, J., Seoane, J.M., and Fernández-Llario, P. 2015. Gestión de las poblaciones cinegéticas de los sistemas forestales de andalucía. En: Poblaciones, demanda y economía de las especies cinegéticas en los montes de Andalucía (Campos P., Martínez-Jauregui M., eds). Memorias científicas de RECAMAN. Volumen 3. Memoria 3.1. Editorial CSIC, Madrid, pp. 7-185.
  6. 6. Carranza, J., Pérez-González, J., Anaya, G., de Jong, M., Broggini, C., Zachos, F. E., ... and Membrillo, A. 2024. Genome-wide SNP assessment of contemporary European red deer genetic structure highlights the distinction of peripheral populations and the main admixture zones in Europe. Molecular Ecology, 33(18), e17508.
  7. 7. Carranza, J., Mattioli, S., Putman, R., Pérez-Barbería, J. F., and Gordon, I. G. 2025. Red deer Cervus elaphus (Linnaeus, 1758). In M. Melleti & S. Focardi (Eds), Deer of the world: Ecology, Conservation and Management (Chapter 10). Springer Nature
  8. 8. Clutton-Brock, T. H., Guinness, F. E., and Albon, S. D. 1982. Red deer: behavior and ecology of two sexes. University of Chicago Press, Chicago
  9. 9. Frey, R., Volodin, I., Volodina, E., Carranza, J., and Torres-Porras, J. 2012. Vocal anatomy, tongue protrusion behaviour and the acoustics of rutting roars in free-ranging Iberian red deer stags (Cervus elaphus hispanicus). Journal of Anatomy, 220(3), 271-292.
  10. 10. MAPA 2019. Estadística anual de caza. https://www.mapa.gob.es/es/desarrollo-rural/estadisticas/est_anual_caza

Última evaluación

Categoría LC — Preocupación Menor
Tendencia Aumentando
Año de evaluación 2025
IUCN ID #ESNRL011195
Ámbito Regional

Clasificación

Reino ANIMALIA
Filo CHORDATA
Clase MAMMALIA
Orden ARTIODACTYLA
Familia CERVIDAE
Género Cervus
Especie elaphus

Nombres comunes

Cèrvol
Iberian red deer
Red deer
Western red deer
Ciervo
Ciervo ibérico
Orein
Cervo
Cerf élaphe (French)
Veado (Portuguese)
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